日本老字号小胖丁做法

156人已阅读 2021-09-04 16:54:28
导读 当当当!新品日本老字号小胖丁上线
法式西点 甜品旗舰店 西点创业 韩式裱花 翻糖蛋糕 私房蛋糕 花店创业班

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2021-09-04 16:54:28
当当当!新品日本老字号小胖丁上线
乍看之下其貌不扬胖乎乎的小饼干,口感酥脆的饼体外层还裹着不同味道的粉,一口接一个的让你根本停不下来

它就是日本百年老店的低调的镇店之宝——小胖丁

这款饼干不甜腻,难得酥脆口感,回味醇香,入口踏实,有着一口难忘的魔力。以健康养生出发,老少皆宜!
饼干用料虽然来回是那几种,但是不同的做法不同的烘烤温度出来的口感也是不一样的!

这款饼干做起来真的是超级简单

材料也很普通无需特殊工具特殊材料无添加剂在家就能做一起动手试试吧!
用料:
黄油:32g
糖粉13g
海盐0.2g
杏仁粉20g
低筋粉38g
草莓粉1.5g
装饰:糖粉20g树莓粉1g
混合均匀裹在饼干表面面团大小:2cm*2cm
150度28分钟
制作步骤:
1.黄油打软
2.加入糖粉、海盐
3.加入过筛的杏仁粉、低筋粉、草莓粉搅匀
4.将面团擀成厚度2cm,长宽6cm*8cm放入冰箱冷冻半个小时
5.取出面团切成小块放入烤箱
注意:风炉温度150度28分钟低温烘烤
6.饼干烤好后放凉,一定要凉透,再裹上粉类哦
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