南宁食尚香小吃培训开设的潮州卤水培训课程用几十位药材、香料，上汤研熬而成，其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表，经过上百年的雕琢，这一技艺堪称岭南一绝。

课程详情

  潮州卤水的培训种类：
  核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、*自己独立开店)卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀等。
  潮州卤水的培训课程：
  1.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工；
  2.讲解潮州卤水卤料料的配比及卤水熬制；
  3.讲解各类材料的初加工方法；
  4.讲解潮州卤水的调味技术；
  5.讲述潮州卤水的成品制作技术。

课程优势

  1、潮州卤水培训服务好，费用不高，还不乱收费；
  2、理论+实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作；
  3、针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方；
  4、无为板鸭培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。