很多人对于虾不知道该如何做，我的父亲是一位渔民，经常下海捕鱼，逮虾，每次回家总会给我们带来一些鱼啊虾啊的来吃，所以我是从小是吃鱼虾长大的。记得小时候我最喜欢吃的就是妈妈给我做的大虾，大虾里加一勺白糖，不用蒸，不用煮，我一口一个根本停不下来，现在想起来，还是那么记忆犹新。说到这里，小编想问大家一个问题，你们说大虾煮着好吃还是蒸着好吃？原来你们都没做对，难怪不鲜嫩腥味重！大虾这种做法*吃，下面我就把大虾*吃的做法告诉大家，没这样吃过的或者喜欢这样吃的可以先收藏起来，等有空的时候做做！

  【食材】：大虾，葱姜，白糖，番茄酱等

  【做法】

  1.准备适量的大虾，放在盐水中浸泡15分钟然后清洗干净后取出虾线，然后用剪刀剪开后背，放在清水中反复清洗几遍控干水分备用。

  2.准备一棵葱切成葱段，准备一块姜切成姜片。

  3.热锅烧水，把处理好的大虾放在锅中焯一下水，时间不要过长，大约1分钟左右就可以捞出来放在凉水中过一下凉。

  4.起锅烧油，油温4成热时下入葱段和姜片爆香，炒出香味之后下入大虾，翻拌均匀后加入一勺番茄酱，一勺白糖，少量的食用盐调味，再倒入适量的清水，盖上盖子小火慢炖5分钟就可以出锅了。

  大虾煮着好吃还是蒸着好吃？原来你们都没做对，难怪不鲜嫩腥味重！大家知道怎么做的大虾*吃了吗？用这种方法做的大虾营养又美味，做法还超级简单，好看又好吃。大虾以后不要再蒸着吃煮着吃了，这样煎着吃，既鲜嫩又入味，比煮着蒸着好吃多了。大虾里加一勺白糖，不用蒸，不用煮，孩子一口一个根本停不下来！

  【啰嗦几句】

  1.大家在做之前一定要把大虾清理干净，大虾剪开后背可以更加入味！

  2.大虾焯完水之后要过一下凉水，这样吃起来虾肉更筋道。

  3.煎的时候油温不要太高，防止烫伤，油温过高的话会把大虾煎糊煎干或者口感发硬。

  4.做的时时候不要需太多的调料，因为很多的海鲜吃的就是一个鲜味，如果加入太多调料的话会压制住虾的鲜味，口感不会那么鲜嫩了。

  5.调料中所有材料的量可按个人喜好来增减。