湖南大碗菜是一道十分有名的美食，也是湖南地方的特色美食，这个美食的相关培训方法大家有了解过吗，我们如何做出一道正宗好吃的湖南大碗菜呢？今天我们煌旗小编将为大家说明。 课程介绍 学校优势： 1.杭州专业的小吃培训； 2.不限学习时间，直到学员*满意*； 3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业； 4.拥有300人专业的教师及服务团队； 5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你； 6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。 煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。 培训内容： 湖南大碗菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。 课程内容 1.湖南大碗菜经营设备器具与经营模式； 2.各种肉类及青菜类原料处理方法；（基本刀功、抛锅、炒法等） 3.湖南大碗菜各种菜式的炒制技术； 4.多式干锅及铁板系列菜式的制作； 5.湖南大碗菜各种菜品； 6.投资预算分析、选址、厨房布置与经营管理方法。 教学方式 上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
