餐厅生意差要注意这几个方面：
一、环境
餐厅环境门面是否足够吸引。
环境是否让人感到舒适。
是否能抓住顾客感兴趣的点让他们注意到餐厅。
二、产品
菜品
有没有适合周边客户的菜品。
然后找到不同时间点顾客需要的菜品。
如何找到不同顾客需要的菜品。
和其他店铺的差异性在哪？
三、客户
员工
餐厅目前的客户类型有哪些？
一般多久会再次关顾餐厅？
每位客人的平均消费金额是多少？
客人和餐厅人员熟吗？
四、员工
服务
员工是否适应目前的环境，是否称职？
他们懂营销和服务吗？
员工什么技能可以帮餐厅增加客流？
