我们这个课程为同学们讲述的是关于如何才可以做出更加精美的蛋糕呢？蛋糕是讲究美丽美味的，在美味的同时也要好看，我们具体的操作方法以及经验步骤是什么呢？详见下文！

1.课程分析

  慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。外型，色泽，结构，口味变化丰富，自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的精品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

2.培训内容

  精美蛋糕全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，*括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

3.理论学习

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

  2.不同口味的果汁酱料制作；

  3.慕斯酱制作；

  4.戚风蛋糕的制作；

  5.慕斯蛋糕的成型；

  6.千层可丽饼面糊的制作；

  7.千层可丽饼的做法；

  8.奶酪的制作；

  9.鱼胶慕斯糊的制作；

  10.千层蛋糕的成型；

  11.原料采购、存放、保鲜技术；

  12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

4.实战操作

  1.备原材料，老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

5.教学方式

  上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！