无需经验，零基础即可学习，针对独立开精品奶茶、特色甜品饮品店、创业及休闲甜品吧台的学员，内容精简实用实操教学为主，实用性、创新性教学特色。
1 教学目标
饮品门店布局构造详解以及水吧台设计思路与风格解析
各类型饮品店设备器具选择以及基本维护
饮品原料的选择以及各类型原材料的使用参数解析及成本核算
饮品门店营业准备流程以及下列产品制作(技术要点:不同种类茶
的冲泡方法，不同类型奶对奶茶口味的影响)
原味奶茶、红豆奶茶
珍珠/椰果奶茶
烧仙草制作、仙草奶茶
布丁制作、布丁奶茶
桂圆奶茶
茉莉奶绿
薄荷椰果奶绿
抹茶奶绿
乌龙烤奶茶
黑糖脏脏茶
芋泥波波鲜奶茶
桂与茉莉鲜奶茶
兰香鲜奶茶
白玉豆乳奶盖茶
金凤飘香鲜奶茶
2 课程安排
产品制作(技术要点:不同种类乳酸菌对产品口味的影响以及配方调整)
柠檬益菌多
金桔益菌多
蜜桃益菌多
西柚益菌多
芒果益菌多
草莓益菌多
百香果益菌多
草莓酸奶冰沙
芒果酸奶冰沙
红豆欧蕾冰沙
抹茶红豆冰沙
椰林飘香
摩卡碎片冰沙
3 毕业测试
意事项以及下列产品制作(技术要点:气泡饮料的保存方法以及分层的
浓度设定)
青柠蜜柚气泡
百香果气泡
飘香红柚气泡
抹茶拿铁、
热可可
芋圆鲜奶
经典双皮奶
水果龟苓膏
各类冰粉
椰奶五福芋圆
椰汁芒果西米露
杨枝甘露
多芒小丸子
门店运营方案解析与菜单规划
独立完成毕业作品，完成毕业测试
