豪大大鸡排是由鸡排事先腌过，炸的时候又剪开几道，所以非常入味，个头也无愧“大”的称号，巴掌大一块看着就很满足；盐酥鸡嫩嫩的，汁水也蛮丰富的，味道不错。
| 阶段课程 | 学习内容 | 阶段目标 |
| *阶段 |
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。2.项目技术详细批解，*括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 |
1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 |
| 第二阶段 |
原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排等；台式盐酥鸡、风味鱿鱼、甘梅地瓜、马铃薯薯条、甜不辣、花枝丸、香辣鸡柳。 |
不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 第三阶段 |
开店流程讲解，*括店面选址、人员配备、物资采购等。 |
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障。 |
