合肥油泼扯面课程

导读 油泼扯面,汉族面食小吃,面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。在陕西,扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。
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2018-04-25

合肥油泼扯面课程

  油泼扯面,汉族面食小吃,面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。在陕西,扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。
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*阶段
  学习内容:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  阶段目标:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
  学习内容:和面技术配方资料,汤料制作配方资料,中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、*自己独立开店
  阶段目标:学习时间:不限制学习时间,*教*会,**。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段
  学习内容:开店指导:流程讲解,*括店面选址、人员配备、物资采购等。
  阶段目标:设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、*保障、免费使用食尚香商标品牌
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