合肥金凌西点慕斯蛋糕培训学院：慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。
由于慕斯蛋糕特别的火，做慕斯的师傅再不段的更新慕斯口味，慕斯的造型，使得慕斯越来越受欢迎。
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1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；
3.另外制作时*的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
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金凌西点蛋糕培训学院：慕斯蛋糕是我们在蛋糕房里面比较常见的甜点，一进蛋糕房首先印入我们眼帘的是一个个颜色鲜艳，诱人的小慕斯蛋糕，上面装饰的水果更是可口，每个进来的顾客都要买上一块尝尝。悠闲的周末，来上一块慕斯蛋糕，凉凉的口味，甜甜的，像冰激凌一样给人以初恋的感觉。慕斯的美味让我们吃货们都喜欢的不得了，而且慕斯蛋糕不仅仅可以休闲的时候享受，过生日的时候也可以的。慕斯蛋糕也时候多种场合，美食派对上也是必不可少的。
在当下，学习慕斯做一个
慕斯西点师也是不错的行业，随着时代你的发展，这样的师傅会越来越吃香，无论是你去蛋糕房打工，还是自己开甜品店或者开蛋糕房，发展前景的都是不错的，所以对于现在创业的你来说，是不是还在等机会来找你自己呢？人生能有几回搏，此时不搏何时搏？
