这个课程是煌旗小吃开设的大骨汤培训班，适合初、高中、中专毕业生、待业和在职人员对餐饮行业有意投资者。

  

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理论学习

  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  2.猪骨，配料，食材处理；
  3.多种食材配料搭配功效讲解；
  4.火力的控制；
  5.大骨药膳烫的做法
  6.原料采购、存放、保鲜技术；
  7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
  

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实战操作

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
  

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教学方式

  上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！