广州卤肉卷培训班

导读 这个课程是煌旗小吃开设的卤肉卷培训班,适合对卤肉卷感兴趣,有想开卤肉卷小吃店或者流动小摊的创业投资人群报名学习。
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课程详情

2019-08-22

广州卤肉卷培训班

  
这个课程是煌旗小吃开设的卤肉卷培训班,适合对卤肉卷感兴趣,有想开卤肉卷小吃店或者流动小摊的创业投资人群报名学习。
  

课程内容

  1.卤水
  重点学习卤肉卷卤水的熬制,药材的选择识别和用量等等基本知识。
  2.卤制
  卤水卤制牛肉、鸡肉、千张、等食材,重点掌握不同食材的卤制方法以及多种卤菜的制作。
  3.黑酱
  学习制作卤肉卷专用黑酱。
  4.蒜蓉酱
  学习制作卤肉卷专用蒜蓉酱。
  5.辣椒红油
  学习制作卤肉卷专用辣椒红油。
  6.面饼
  学习制作卤肉卷专用面饼。包括和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等。
  7.烙饼
  学习使用电饼铛烙饼的方法。
  8.卷饼
  传授薄饼卷卤肉卷的手法以及卤菜搭配方式。
  

教学方式

  上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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