这个课程是煌旗小吃开设的火焰醉鹅培训班，适合想学醉鹅的，想创业来醉鹅店的朋友。 1理论学习 1.如何选鹅，选择怎样的鹅最适合，选材是关键*步； 2.鹅的前期处理与注意事项； 3.醉鹅腌制方法与腌制配方讲解； 4.醉鹅炒、焖制作方法与注意事项； 5.火焰提香，酱料配比，焖制火候、时间等关键问题讲解； 6.原料采购、存放、保鲜技术；7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 2实操学习 老师理论讲解+实操演习老师理论讲解醉鹅做法+实操演习 学员实操练习+老师亲临辅导 学员实操练习火焰醉鹅+老师亲临辅导煌旗火焰醉鹅培训教学流程 3教学方式 上煌旗学小吃老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
