伴随着时代快速发展，居民适合条件不断提高，饮食和消防方式多种多样。焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐，人们外出旅游休闲活动的增多，都为烘焙师的发展带来了前所未有的机会。
立志厨艺事业的中学生、社会生(无学历要求)、品德良好、身体健康[无传染疾病]。
器具的功用,烘焙的原理及手法应用，9大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，冻饼系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，马卡龙系列,原材料处理，半成品制作及组合。
培养具有一定烘焙的基本理论和专业技能，适应烘焙行业*线的需要，理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。
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职业资格鉴定等级 初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手
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培训方式 案例分析、多媒体教学、理论面授、实习演练。
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证书颁发 学校专业证书+等级证书+推荐*
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报名资料 中专班申请国家助学金还需提供户口本（首页和本人页）复印件。
