广州鲍参翅肚培训班
导读
广州鲍参翅肚培训班报名优惠中
课程详情
2022-06-23
本课程主要介绍的是鲍参翅肚班,以下是主要课程内容,想要学习的学员可以在线咨询课程老师或者到校咨询哦。
课程内容:系统的传授鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、龙虾等海鲜原料知识、营养知识、涨发技术、鲍汁调制和菜肴的制作,其中*括浓汤的吊制,原料的鉴别和涨发以等等。
为了适应餐饮快速发展的需要,满足各地厨师们学习御宴精品菜肴加工制作技术的要求,规范特殊原料的烹制厨艺,我校特举办鲍参翅肚特色班。以培养烹饪人才为目标。
指四种珍贵的海味,即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚。粤港澳地区常用来丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。有较丰富的蛋白质外,还有部分矿物质和微量元素,同时脂肪、胆固醇含量较低。