4天咖啡烘焙创意课程程专门针对想要学习咖啡烘焙，掌握高端咖啡技艺的学员而设，课程*括了解咖啡烘焙的历史及发展、烘焙机的功能种类、不同烘焙方式的特点及生豆产区特点的知识，并*识别瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯测流程。专业咖啡师指导，即将即练，随到随学，时间灵活，气氛自在，让你快速拥有的咖啡师的必备烘焙技能，拥有更好发展前景。

课程简介

  随着西方文化的流入，咖啡早已经成为了现代年轻人生活中必不可少的调剂品。在咖啡行业，咖啡师之间的竞争非常激烈，而经验丰富的专业咖啡师更是“抢手货”。很多人喜欢烘焙，热爱甜食，却不知道如何成为真正专业的咖啡师。
  广州百瑞斯塔咖啡学院为热爱咖啡的学员们推出4天咖啡烘焙创意课程程，此课程致力于从基础出发，集中强化练习，让学员短时间积累大量咖啡烘焙技能，了解咖啡烘焙的历史及发展，各类烘焙机的使用，不同烘焙方法的特点以及生豆产区的知识，配备专业食材器械，让学员*识别瑕疵豆及掌握精品咖啡的杯测流程。

课程特色

  先进教学器材，健康食材，*教学效果
  小班授课机制，帮助学员把握细节
  以练为主，从基础出发，扎实掌握
  优质咖啡师指导技巧，教学质量高

课程详情

  学习时间：4天
  适合对象：咖啡师或者对咖啡烘焙有浓厚兴趣的、希望将来成立咖啡烘焙*室的学员
  开班形式：随到随学
  目标人群：咖啡热爱者、想从事咖啡行业的人群
  授课内容：第1天6课时，了解烘焙机的演变、烘焙过程中的变量、热准换、爆裂咖啡烘焙的物理变化和化学变化
  第二天6课时，正确的设计咖啡烘焙曲线表格烘焙色度识别与辨别ROR的解析
  第三天6课时，先拼后烘与先烘后拼烘焙中的缺陷和风险烘焙杯测及烘焙质量鉴定
  第四天6课时，咖啡烘焙练习、考试