上海和平饭店西餐厨师长、西菜国家级高级技师 荣誉及获奖情况: 中国青年奥林匹克国际大赛的教练及评委* 上海烹饪协会会员 国家旅游局评委*及上海劳动局职业鉴定评委 曾多次出访美国、加拿大、意大利、德国等国家进行中西餐饮文化交流活动
在广州新东方烹饪学校的校园里,张象杰以其精湛的厨艺和专业的教学风范备受瞩目。他拥有丰富的烹饪经验,对各类菜系都有着深入的研究和独特的见解。
张象杰老师致力于传授烹饪技艺,以耐心和细心指导每一位学生。他注重理论与实践相结合,通过生动的讲解和实际操作演示,让学生们更好地掌握烹饪的精髓。无论是刀工技巧、火候把握,还是食材搭配、调味艺术,张象杰都能深入浅出地为学生们一一剖析。
他不仅是学生们的良师,更是他们在烹饪道路上的引路人。张象杰鼓励学生们勇于创新,发挥自己的创造力,培养出了一批又一批优秀的烹饪人才。
在教学之余,张象杰也积极参与各类烹饪比赛和交流活动,不断提升自己的专业水平。他以广州新东方烹饪学校为平台,为推动烹饪教育的发展贡献着自己的力量。
总之,张象杰用他的热情、专业和奉献精神,在广州新东方烹饪学校书写着属于自己的精彩篇章。
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