教学方式
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等;
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等;
3.店铺经营技巧;
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术;
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算;
6.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可;
7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流。
课程介绍
培训要点:烤鸡选择与各种味型腌制处理、烤鸡技术、酱料配置、烤炉使用方法、烤鸡颜色控制。
烤鸡味型:新奥尔良烤鸡、孜然烤鸡、香辣烤鸡、麻辣烤鸡。