自己在家没事就喜欢做点小吃，看西班牙土豆煎饼做早餐还不错，有什么做法吗？接下来小编就给大家整理一篇关于西班牙土豆煎饼做法的相关文章，希望对大家有所帮助。
具体步骤：
1.豆切成薄片后放入清水浸泡、清洗，过滤掉土豆表面的淀粉，这样煎土豆的时候才不会粘锅。如果土豆切好后没有马上下锅，就要用清水浸泡，防止土豆变色。然后把洋葱切成丝、把鸡蛋打散，留在旁边备用。
2.用一个小平锅加油预热，放入切好的土豆片煎到土豆的边缘变黄。然后倒入切好的洋葱翻炒直到飘出香味，此时加入适量的黑胡椒粉和盐调味。
3.把鸡蛋液倒入土豆和洋葱中，把土豆和洋葱摊平，然后等待蛋饼底部成型。蛋饼底部成型后，把锅中的蛋饼倒扣出来放在盘子里，再把蛋饼放入锅中，煎没有成型的那一面蛋饼，直到蛋饼完全成型。
4.把成型的蛋饼倒扣出来放在干净的案板上切成小方块就可以食用，还可以根据个人口味淋上番茄酱等调理。
一道非常美味的特色美食就做好了。
