长沙食尚香特色小吃培训的卤菜培训课程按照卤菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味*，不限定学习时间。

课程内容

  核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料*技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、*自己独立开店)卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀，半只鸭元。
  1、单店营业器具的选购、认识；
  2、掌握使用卤菜的核心材料、灵魂；
  3、学习卤菜的各种辅料、配料的制作；
  4、学习卤菜的选材、处理方法；
  5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

课程特点

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；
  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；
  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。