长沙曾食坊小吃培训开设的浏阳蒸菜课程是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展；以蒸腊菜为主，做法也颇多，讲究蒸熟不蒸烂，时间为15分钟左右，对质地粗老，要求蒸的酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸。
课程特点
不限制学习时间，**，**。
*传授正宗配方，*现场实践学习，三年以内免费技术更新升级。
课程详情
【蒸肉类】：粉蒸肉、粉蒸鸡、肉饼蒸蛋、干豆角蒸肉、肉泥蒸水豆腐、开胃猪心、黄花菜蒸肉泥、粉蒸排骨、剁椒蒸牛蛙、梅菜扣肉、肉丝蒸粉丝、干豆角蒸排骨、小炒鸡仔、香菇肉泥蒸日本豆腐、香芋蒸排骨。
【蒸鱼类】：剁椒蒸鱼头、开胃鱼头、手撕火培鱼、蒸鱼子鱼泡、香蒸刨盐鱼、红烧鲫鱼、口味鱼头、清蒸鲫鱼、口味鲫鱼、泥鳅蒸豆腐。
【蒸蛋类】：盐蛋蒸丝瓜、清水蒸蛋、老干妈蒸盐蛋、石膏蒸蛋。
【蔬菜类】：剁椒蒸冬瓜、蜜枣蒸南瓜、青椒蒸香干、蒸茄子、开胃豆腐、芹菜香干、剁椒蒸鱼头、粉丝蒸芽白、剁椒萝卜、豆角茄子、开胃猪血。
【腊味类】：腊味合蒸、腊八豆蒸鸡、腊八豆蒸香肠、萝卜干蒸腊鱼、干豆角蒸腊肉、干豆角蒸腊鱼。
【海鲜类】：清蒸基围虾、蒜蓉蒸扇贝。
