长沙曾食坊小吃培训开设的黄焖鸡米饭课程是汉族传统名吃，又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。
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传授正宗配方，现场实践学习，三年以内免费技术更新升级。
黄焖排骨饭，黄焖猪脚饭，黄焖鸡米饭等。
1、食材（香料、调料、主料、辅料）的选取认识。
2、容器的选择、处理及进货渠道。
3、鸡汤的调制方法与鸡肉的处理烹制。
4、不同口味鸡煲的制作。
5、特色米饭的制作。
6、配汤、配菜的制作搭配。
