课程介绍：
课程时间：6天
课程名称：法式西点慕斯（精品课程）
课程内容：法式西点慕斯培训
课程详情：
1.烘焙制作/烘焙原材料的作用，制作工艺知识法，和面工艺知识，手法知识，入膜组装知识。
2.实操：夹心制作、卡仕达酱制作、甘娜许制作、黄油忌廉、喱层制作、淋面制作、慕斯糊制作、意式蛋白霜制作、饼底制作。
3.系列成品：千层蛋糕、闪电泡芙、脆皮泡芙、提拉米苏、马卡龙、芒果慕斯、柠檬塔、歌剧院、覆盆子慕斯、白巧覆盆子慕斯、柠檬小黄人慕斯、钻石心慕斯、一颗柠檬、开心果慕斯、焦糖慕斯、原味奶冻、芒果布丁、雪花酥。
