虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。
特色小吃虾饺培训内容：
1、虾饺皮的制作2、虾饺馅儿料的认识3、馅儿的调味4、包虾饺的技巧
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