北京钵钵鸡培训

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2019-08-06

北京钵钵鸡培训

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北京钵钵鸡培训

北京钵钵鸡培训 简介

钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃,一听其名,就觉得很新奇,"钵钵"其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

北京钵钵鸡培训 实操内容

1.调料、香料、油料的选择和应用。
2.老油及底料的工艺流程和配方。
3.高汤的制作及保管。
4.兑锅技术及味型的调整。
5.菜品的制作及保管。
6.蘸碟的不同配制方法。
7.老油的收制及处理。
8.前后堂的布局及管理。
9.开店常识及成本核算等。

北京钵钵鸡培训 投资优势

培训时间
老师手把手授课,**。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

新优惠
学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学签订费用和项目合同!

优惠政策
1、免费提供公司商标;
2、提供免费技术升级;

培训保障
1、签订培训合同,学习有保障;
2、*每个学员全程都是实践动手学习;
3、*核心技术配方无保留传授技术;
4、*学习中途不增加任何杂费;
5、*学员能够完全掌握核心技术;
6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;

店面指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.店面菜单的定价参考及设计。
5.设备的选购指导。
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