麻辣鸭脖培训机构哪家好-学习麻辣鸭脖需要多少钱-麻辣鸭脖怎么做才好吃

麻辣鸭脖

导读麻辣鸭脖色泽光鲜，味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、美吃美看，妙不可言!湘黑鸭食品甄选几十种名贵中草药，采用传统工艺秘制而成。对于麻辣鸭脖加盟商来说美食的味道，种类都是引起消费者兴趣关键，并且要有特色，不断更新变化才行!

课程详情

2023-04-06

麻辣鸭脖色泽光鲜，味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、美吃美看，妙不可言!湘黑鸭食品甄选几十种名贵中草药，采用传统工艺秘制而成。对于麻辣鸭脖加盟商来说美食的味道，种类都是引起消费者兴趣关键，并且要有特色，不断更新变化才行!

麻辣鸭脖

课程介绍

采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制，以香、麻、辣为主，吃后香辣回味无穷。麻辣鸭脖的背景及特点麻辣鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。

课程安排

1.麻辣鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
2.加工麻辣鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
3.培训麻辣鸭脖卤水的的制作及保养。
4.麻辣鸭脖卤水的调味方法与技巧。
5.培训麻辣鸭脖的选材及腌制处理方法。
6.麻辣鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
7.麻辣鸭脖烤制技巧.
8.投资预算分析及经营管理方法。

理论讲解

①麻辣鸭脖经营器具、设备的配制及使用;
②讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;
③鸭子的选购与处理方法技巧;
④麻辣鸭脖发展历程及口味变换;
⑤店面选址及经营管理技巧;
⑥不同季节，食材与酱料等材料的保管及存放

实操练习

①麻辣鸭脖卤水的制作及保养;
②麻辣鸭脖卤水的调味方法与技巧;
③麻辣鸭脖腌制与烤制处理方法;
④麻辣鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧;
⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术;
⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

麻辣鸭脖

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