酒店房务实战班

酒店房务实战班
课程背景：
当下中国旅游业保持着高速发展的态势，酒店业作为旅游产业的核心，为与旅游业的高速发展相适应，中国酒店管理教育和研究的整体水平也应得到相应的提升，以达到全面提高酒店各级管理人员的业务素质和管理水平。而客房作为酒店最主要的产业支柱，对管理人员的素质要求也是显而可见的。
培训对象：
1、经济型酒店/宾馆投资人员
2、酒店客房部管理人员
3、商务酒店房务部管理人员
4、其他相关行业中层管理人员
课程设置：
模块一：前厅接待服务与管理
1、客房状态的控制
2、客房安排的技巧
3、问询与留言管理
4、贵重物品保管
5、商务楼层标准化管理
模块二：前厅部客房预订业务管理
1、客房预订系统和预订分类
2、客房预订管理操作技术
3、客房预订控制和预订资料管理
模块三：前厅客帐管理
1、客帐建立与核收
2、客帐记录的要求
3、客帐记账与计算
4、客房营业日报表的编制与夜审
模块四：前厅销售管理
1、前厅销售的艺术与技巧
2、房价管理
3、客房经营统计分析
4、酒店收益管理
模块五：“金钥匙”的服务理念
1、“金钥匙”介绍
2、“金钥匙”的服务理念
3、“金钥匙”素质要求
模块六：客房成本控制与预算管理
1、客用品管理的有效方法
2、客房设施设备的清洁保养
3、客房成本费用的编制
4、布草的管理的控制
5、客房“保本点”分析
6、客房出租率和平均房价预算管理
7、客房成本控制与经营效益分析
8、人员编排与薪酬有效管理
模块七：客房服务质量管理
1、客房服务的组织模式
2、客房部个性化服务
3、客房贴身管家服务
4、提高客房服务质量的途径
5、客史档案管理
6、客服部常见问题与对策
模块八：客房投资与设计管理
1、选址与投资预算(经济型酒店/宾馆)
2、客房楼层的建筑规划类型
3、客房类型与设备用品的配置
4、客房主要功能区域的设计
5、客房装饰布置设计
6、特殊客房的设计
7、客房管理未来趋势
模块九：现代酒店营销及策划
1、酒店消费行为研究分析及促销方法和广告策划
2、酒店市场营销宣传主题有效的创意方法
3、如何进行酒店营销活动的策划
4、互联网在酒店中的运用及新媒体营销
5、盈利模式和营销手段的创新
模块十：主题客房的开发与研究及未来发展趋势