【北京智通汇博酒店管理培训官网】 北京智通汇博酒店管理培训致力于酒店行业的教育培训,将先进的管理理念和管理模式引进到我们的教学培训当中。在线预约可享免费试听课程,更多优惠请电话咨询在线值班老师!!!
精益求精、追求卓越是我们走向成功的起点;开拓创新、信实办学是我们立足与未来的根本。突出以“实践,实际,实战”的教学特色,紧紧围绕着现代酒店管理领域开展各项教育,培训,研究,咨询等*。
高级管理师班级
课程特色:
实用与实效
为了追求课程的实效性,我们的专家成员组从不间歇的对酒店市场进行考察和调研,全方位的研究调研结果,掌握最前沿、最超前的业态信息,整合到课程当中,使课程*程度的达到“实用性”和“实效性”,力求课程内容永不落后。
授课方式创新
办学六年多以来,我们不断地与学员沟通交流,针对不同层次的学员我们做了深入的研究分析,开发了一套针对不同层次的管理人员学习方式,简称:“ECT”教学法,“ECT”的教学精髓就是有效的将咨询式、讲授式、追踪式结合到一起,使学员在培训过程中获得*的收益果效。
培养“四会”型学员
我们力求把学员培养成“会*、会生活、会学习、会调研”有潜力的管理者。“四会”即是我们的办学理念,也是我们的培训目标。这是我们在培训近三十期学员中所总结得出的经验。把管理技能和管理方法有效的串连起来,改变学时“激动”,学完“盲动”,过后“不动”的培训低收益。
培训对象:
1 、现酒店行业副总经理和相关行业领域中高层管理人员
2、未来酒店行业接班人
3、准备投资酒店行业人员
4、行业项目筹划负责人
酒店质量管理
【课程介绍】
服务质量培训主要解决的问题就是:服务质量管理的日常培训和落实,星级评定中的案例分析,
优秀服务质量品牌建设.
【课程对象】
酒店中层管理人员
【授课方式】
实例列举、故事分享、权威数字分析、
【课程特色】
实战:理论实践结合,实操案例+工具方法,实用性强
易懂:专业的理论、深奥的道理寓于简单的描述,深入浅出
易用:强调解决实际问题,易于复制,学后即用,立竿见影
高质:课堂氛围松紧结合,生动活泼,充分激发学员学习兴趣
保护生态环境 从酒店行业抓起
北京智通汇博酒店管理培训学校快讯:与一般服务业相比,餐饮业能源消耗、排污量相对较多,在当前原材料价格上涨、劳动力成本上升、市场竞争激烈的大环境下,如何使餐饮企业既节能降耗又节省成本?昨天,“嘉兴市餐饮业低碳厨房标准化项目”通过了省质监局评估验收,已“尝鲜”低碳魅力的19家南湖区餐饮企业接受了专家组的考察。
“目前我国餐饮业能源消耗费用平均占餐饮酒店收入的13%左右,厨房能耗约占5个百分点,如果平均能耗下降10%,那将是一个多达数千万元的数字。”南湖区餐饮行业协会常务秘书长苏焕镛介绍,这些年,行业内节能降耗省成本的呼声很大,发展绿色低碳餐饮已成为南湖区餐饮行业的共识。为了推进行业可持续发展,餐饮业低碳厨房标准化项目自2010年4月启动以来,主要围绕量化水、电、煤、气的能耗标准、能效标准、节约量以及废气、污水、垃圾的产生量、排放量、减排量等方面进行,该项目上报后获得广泛关注,被省质监局确认为“浙江省服务标准化试点”示范项目。
金悦大酒店、太阳城大酒店等19家南湖区餐饮企业是该项目试点企业,通过在试点企业中推广节能产品和节能技术,改造设备设施,加强人员培训,完善管理制度,一年多来逐步达到了《餐饮行业低碳厨房标准》的要求,19家试点餐饮企业厨房平均节能率达到了19.5%。昨天,省质监局通过一天的评估验收,亮出了通过牌,专家组表示:“做法很好,效果也不错,我们可以将这项标准化建设在全省餐饮行业推广。”
“厨房节能的重点是灶台,酒店投入6万元将所有的普通炉台改造成了节能灶,改用天然气,使用节能灯,玻璃上还贴节能膜。”太阳城大酒店作为该项目试点之一,通过打造低碳厨房,大大降低了能源消耗。该酒店总经理卫飞翔介绍,打造低碳厨房还需注重减排,酒店实施“厨房卫生五常法管理”,通过常分类、常清洁等方式,使酒店厨房卫生大大改观,垃圾生成量明显减少。最直观的体现是,过去一天的生意忙好后,都要用水冲洗厨房地面,现在忙一整天地面还能保持干净干燥。
据悉,为提升南湖区餐饮企业开展低碳厨房建设的积极性与执行力,在全行业牢固树立节能环保的意识,南湖区餐饮行业协会已将另外40多家餐饮企业列入第二批低碳厨房培育计划,争取用1年的时间使其中不少于70%的餐饮企业达到低碳厨房标准。“我们十分重视行业标准化建设,并出台了相关补助政策支持标准化项目推广。”区三产发展局副局长康涛表示。
现如今酒店管理发展的理念及培养目标与要求
⒈融合思维:在服务中融合行销、公众演说、谈判、潜能激发、创新等国际先进技术和理念。
⒉简单思维:模式操作简单,直接
⒊实效思维:有效才是硬道理。
⒋速度思维:快速、准确
⒌个性化思维:不断的创新
⒍太极思维:中庸之道
培养目标与要求
本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务*线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务*。
本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。