中山食为先小吃培训开设了一系列特色宵夜项目，下面主要介绍的是我们的猪肚煲鸡课程，想要学习做法的尽快来报班学习哦。

学习时间

  2-5天

项目介绍

  猪肚鸡，听这个名字就知道，用猪肚将鸡*起来，放到汤锅里面细火慢炖，猪肚和鸡肉的滋味融合在汤里，散发出迷人的香味。
  猪肚煲鸡是一道广东客家名菜，又名凤凰投胎，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。
  猪肚*鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者适宜吃猪肚*鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。

培训内容

  1、猪肚选料，鸡的选料；
  2、汤底的熬制；
  3、猪肚的处理、鸡肉腌制；
  4、成品出炉。