西安土家酱香饼培训-西安蜀湘情缘餐饮培训最新课程

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2019-07-31

蜀湘情缘：面点

土家酱香饼

一、土家酱香饼的背景及特点

土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料特制而成。

二、培训内容

土家酱香饼

三、实操内容

①发面的配比技术和和面手法；

②土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能；

③土家酱香饼特制酱配方及实际动手操作；

④挂盐配方和土家酱香饼刷酱配方及实际操作；

⑤土家酱香饼制作全流程及制饼技巧；

⑥土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息。

四、培训时间

老师手把手授课**。不限制学习时间，一般3--5天左右，视个人情况而定。

五、新优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！

六、优惠政策

1、免费提供公司商标；

2、提供免费技术升级；

七、培训保障

1、签订培训合同，学习有保障；

2、*每个学员全程都是实践动手学习；

3、*核心技术配方无保留传授技术；

4、*学习中途不增加任何杂费；

5、*学员能够完全掌握核心技术；

6、*学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

八、店面指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5、加工土家酱香饼设备、器具的配置。

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