西安食尚香小吃培训 炸螃蟹培训,多年品牌,专业培训团队!开店到管理一站式帮扶:餐饮一站式采购中心.餐饮学院和1万餐厅客户共同分享成功案例
炸螃蟹是一道江苏省的汉族传统名菜，属于苏菜系。螃蟹(páng xiè)：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·*人》中均有记载。
螃蟹不仅味道鲜，而且营养丰富。中医认为，螃蟹有清热解毒、益肾填髓、补血养筋之功。对于肝虚血亏、肾虚骨软、跌打损伤有食疗的作用。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。
黄金螃蟹、手抓螃蟹、果粉螃蟹等等
1、炸螃蟹发展史。
2、炸螃蟹裹粉、面*糠、溶液等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、炸螃蟹等系列整个操作工艺流程。
5、各种炸螃蟹的制作方法及工艺流程
要选择好的炸螃蟹培训机构,一定要先做考察.炸螃蟹培训机构的规模是首要考察点,同时要看炸螃蟹培训的设备好不好,炸螃蟹培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有炸螃蟹培训机构的*是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炸螃蟹培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
