西安烤猪蹄培训

导读 西安食尚香小吃培训 烤猪蹄培训 陕西猪蹄培训基地 师傅手把手教学 节假日正常教学,学时不限!点击了解详情!
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2020-05-20

西安烤猪蹄培训

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想学做烤猪蹄吗?

猪蹄因为其丰富的营养价值而受到广大人民的喜爱,无论男女老少都喜爱吃,但你是否觉得蒸煮的猪蹄口味已经吃腻了,卤的猪蹄是否已经不太引起你的口水,市场随着人民的喜爱而变化,烤猪蹄在这时候应运而生,烤猪蹄的口味不同于其他蒸煮类,烤猪蹄鲜美,肉质细腻,香辣,口感极好,现在大部分烧烤店还没有这一项目,想不想为你的烧烤店增加特色,想不想吸引更多的顾客,想不想成为*个,想不想财源滚滚来,烤猪蹄以其独特的吃法向全国各地人员侵入,你还没有吃过烤猪蹄,你还不知道烤猪蹄,赶紧的行动起来吧。

烤猪蹄怎么做?烤猪蹄做法配方

烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。烤猪蹄不仅皮焦肉嫩,酥香透骨,再辅以各种烧烤调料,麻辣鲜香,令人胃口大开,百吃不厌,同时,烤猪蹄在烤制过程中,使脂肪分解,不油腻,更健康,同时释放出对人体有益的各种微量元素,更有营养,对人体更有滋补作用!

项目介绍:

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味*。

烤猪蹄的培训种类:

五香烤猪蹄,孜然烤猪蹄,香辣烤猪蹄,状元烤猪蹄、烤猪蹄配料,烤猪蹄腌制,烤猪蹄香料水制作。

烤猪蹄的培训课程:

1.猪脚的选择和处理;
2.各种名贵中药的认识和初加工;
3.秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
4.猪脚的卤制技术;
5.烤炉的认识和使用;
6.烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
7.烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
8.各种味型的制作;

起源故事

烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食。


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