西安食尚香小吃培训 专注羊肉汤制作培训,手把手教学,教你如何*做好羊肉汤.先品尝再报名,实际操作 ,先品尝后学习,免费课程,*吃*住,保学*会.
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。
羊肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和的味碟，香味便融入了你整个身体。其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。
1、羊肉(羊杂)的处理码味技术;
2、清汤、白汤锅底制作技术;
3、秘制高汤制作技术;
4、火锅底料的炒制技术;
5、菜品的配制及保管技术;
6、碟碗料的制作技术;
7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;
1：羊肉与配料的清洗
*步，师傅指导，如何快速的清理与整理羊肉和配料。
2：羊肉的去除杂质
第二步，学员动手实践，快速的掌握焯水技巧与熬制时间。
3：汤的调配
第三步，师傅指导学员亲手调味，以及汤中配料的添加。
早在由于公元500年前一位普通放羊农户，后来旱灾频繁，无奈下他只有宰杀了自己的羊，放在水里煮熟后，把肉给了孩子们，自己喝着剩下的汤水，突然他发现原来煮后的汁水也可谓人间美味，于是就发扬了下去，故而有了羊肉汤。
营养价值
羊肉汤还对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用，羊肉汤是冬令补品中的美味之一，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值，经常食用能温中暖下，补益气血，强健机体。
