西安食尚香小吃培训 学做酸辣粉 升级配方全面公开,回头客,先尝后学,可开店可流动经营,口味正宗,四季热卖,正餐+夜宵,生意不打烊,堂吃+外卖灵活经营开店
酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。
酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗，其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，欢迎广大学员先尝后学!我们学校的酸辣粉培训*括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技。老师傅手把手的传授正宗重庆酸辣粉技术，系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术，*你能独立操作经营开店.
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味*。
1：汤料
*步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制酸辣粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
2：红油
第二步，主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
3：香油
第三步，主要系统学习如何使用多种天然香料熬制酸辣粉香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。
4：配菜
第四步，主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5：肉臊子
第五步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。
6：泡粉
第六步，主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。
7：煮粉
第七步，主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。
要选择好的酸辣粉培训机构,一定要先做考察.酸辣粉培训机构的规模是首要考察点,同时要看酸辣粉培训的设备好不好,酸辣粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有酸辣粉培训机构的*是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家酸辣粉培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
1,酸辣粉培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,酸辣粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
