烤猪蹄培训班都是我们食为先美食学院推出的烤猪蹄技术培训课程，我们会有专业的*为大家详细讲解，在烤猪蹄培训班学习无须担心烤猪蹄培训学费和烤猪蹄培训效果怎么样等问题。

五大优势

  1.食为先烤蹄技术是我们几个师傅精心研制，采用先卤后烤的方式，让猪脚从内自外的散发出诱人的香味，外酥里嫩，入味飘香；
  2.不需腌制，区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备；
  3.秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的；
  4.不油腻，用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养；
  5.不上火，主料和辅料组合使用，香料采用本草配方，吃辣照样神清气爽。

理论学习

  1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

  1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

  1.备原材料，老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
  3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

操作内容

  项目实际操作内容一
  原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
  项目实际操作内容二
  红卤汁，老汤的熬制；
  项目实际操作内容三
  猪蹄的卤制方法；
  项目实际操作内容四
  卤猪蹄的烘烤方法；
  项目实际操作内容五
  原料采购、存放、保鲜技术；
  项目开店实战指导
  系统了解开店知识，如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式