2.二绝:凉皮爽面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我们经过多年的实践和潜心研究,探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术,*了凉皮原汁原味的香美爽口,加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味俱全;
3.三绝:出皮快凉皮出品快、见效快,由熟练工操作即可,管理成本低。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
凉皮的系统讲述;凉皮原料的选购;凉皮食材的预加工;
项目实操内容二
凉皮红油、调味料的做法;凉皮系列味汁的调制;凉皮加工的基本标准;
项目实操内容三
凉皮辅料加工的工艺步骤;凉皮的拌料方法;
项目实操内容四
凉皮系列调味的须知与运用;凉皮菜品经营定价原则;系列调味品及原料的货源渠道;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!