灌汤包培训

导读 武汉食为先开设了灌汤包培训课,教学内容主要是灌汤包原料,醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧,制作基本手法,馅料的调味方法等。
400-888-4851 503
早餐包点系列 特色粉面系列 饼类系列 特色夜宵系列 烧腊卤泡系列 烧烤烫炸系列 快餐饭类系列 厨师炒菜系列 蛋糕烘焙系列 甜品奶茶系列 西式小吃培训

课程详情

2019-07-04

武汉食为先开设了灌汤包培训课,教学内容主要是灌汤包原料,醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧,制作基本手法,馅料的调味方法等。

灌汤包优势
  1.食为先经过多年的积累,调制出比较有竞争力的馅料,市场认可度非常高;
  2.主打有特色的鲜肉灌汤包产品,皮薄汤多,蒸出来的产品一抖一抖很有感觉,可以先用吸管吸汤再吃馅和皮;
  3.食为先灌汤包这个项目,从选面到揉面、再做皮冻、蒸制等每一个细节特别考究,如果要是老师不提示操作细节,学员是很难做出持续稳定的汤包出来,我们的老师全部都会讲透讲到位;
  4.灌汤包的汤汁内含有皮冻,哪怕是盐、肉、调料等的比配也是精准到克数,不像传统做法凭感觉来加料,口味不稳定,学员开店简单易学
  5.已有众多的学员学成开店,我们也在不断的实践中积累了很多的经验;
菜单教学内容
  灌汤包:扬州灌汤包、鲜肉灌汤包、鲜肉馅、汤包皮、手法练习
实训步骤
  1学习原料、设备、工具
  系统学习灌汤包原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.学习多种制作技巧
  系统学习传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧;
  3.学习面点制作手法和蒸制火候把控
  系统学习灌汤包面点制作基本手法和调制汤汁以及蒸制火候把握;
  4.学习灌汤包各种口味馅料
  系统学习灌汤包传授各种口味馅料的调味方法;
  5.包子项目原料存储细节
  系统学习杂粮烤饼原料采购、存放、保鲜技术等;
  6.开店实战指导
  系统学习开店知识,如何选址、*、服务、管理、采购、盈利模式并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班提升班助你成功创业。
上一篇: 包子馒头培训 下一篇: 小笼包培训

推荐课程

查看全部课程
武汉食为先小吃

武汉食为先小吃

武昌校区

查看全部校区 进入官方主页