课程详情
2017-09-28
食品概述
茶香鸡是一种早年在少数地区流行，近年来逐步发展到各地的特色食品。茶香鸡成品金黄油亮、酥而不烂、松嫩爽口、鲜香味美，深受消费者的喜爱，近年来我们在走访各地美食街，小吃城，集贸市场时，多次见到摊前悬挂着“茶香鸡”的销售牌。中国的禽类食材极为丰富，其加工方法各式各样，口味也各有特色。茶香鸡的起源还有待于考证，就我们对市场的调查推测，茶香鸡一定会流行至各地。追寻“特色”的朋友们可抢先引进，等于抢占发财的先机。
茶香鸡加工用具简单，炉子、砂锅或钢桶即可，原材料到处均有，学回手艺，投资几千元，无论是自己开店还是加工送货批销，均是一条专业或业余的生财之道！
培训介绍
培训内容
茶香整鸡 鸡 腿 鸡 翅 鸡 胗 鸡 尖 翅 中
腐 竹 海 带 香 干 鸡 蛋 香 肠 莲 藕 ……
培训要点
●传授加工用具的配置及使用；
●传授各种原材料的选购；
●传授各种材料的处理；
●传授专用汤汁的制作；
●传授系列成品的加工程序；
●传授各种用具及原料的采购渠道；
●传授经营之道。
培训方式
1、常年培训，随到随学；节假日照常培训；
2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；
3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实战培训，直至**。
培训时间
学习时间不限，*教*会，**，一般情况3天左右，根据各人情况而定。
