南京鸭血粉丝汤是非常出名的小吃，在大街小巷随处可以见到，非常受广大群众的喜爱，武汉佳肴汇开展南京鸭血粉丝汤培训班，帮助学员学习。
南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味*含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
| 培训内容 | ★鸭血粉丝★鸭胗鸭血粉丝★鸭肝鸭血粉丝★鸭肠鸭血粉丝★鸭心鸭血粉丝★素粉丝★虎皮鸡蛋★豆腐泡★卤莲藕★卤海带★卤香干★开胃菜技术等。 | |||||||||
| 培训时间 | *教*会，*吃*住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，**。一般4天左右可完全掌握。 | |||||||||
| 培训课程 |
1.鸭血粉丝煲的高汤熬制方式及工艺； 2.鸭血粉丝煲培训秘制中药配方及实际动手操作； 3.鸭血粉丝煲培训制作全流程及制作技巧； 4.鸭血粉丝煲各种调料的认识及采购信息； 5.鸭血粉丝煲店面选址及经营管理技巧。 6.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。 7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 |
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| 实操内容 |
1.整鸭及鸭杂处理技术。 2.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术。 3.专用麻辣油配料和炼制技术。 4.鸭汤复合油炼制技术。 5.鸭血粉丝煲的制作技术。 6.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术。 |
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| 培训承诺 | *传授正宗配方；*实践操作；*支持免费技术升级；*中途不收费；***。签定合法“技术转让、*教*会、配方全部传授”合同。 | |||||||||
| 温馨提示 | 即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！ | |||||||||
