吊锅饭适应能力强，根据各个地方的人群进行调剂，而且吊锅饭还可以补铁、补血、补身体，武汉佳肴汇开展吊锅饭培训班，帮助学员学习吊锅饭。

项目背景

  一天，有一个人回大山中的外婆老家，发现其家中仍用原始鼎锅煮饭，焖出的饭溢香满堂，菜汤浸入后，锅巴晶黄香酥，且不粘锅，于是味口大增，常吃又补铁补血。他受之启发，用生铁加碘等特制成吊锅饭，初用之煲饭，后发展在湘菜的烧制上，也独具美味。始在长沙市浏城桥，袁家岭等地处处留香后开始走红全省全国，并名声大振。

项目特点

  吊锅采用天然生铁精铸特制而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜煮饭能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，一粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。炒出的菜浇盖在米饭上，油汤浸入米饭，浸入锅底中，经大火烧制二分钟，锅巴晶黄香酥，不粘锅，可整块取出，成帽子状不烂。锅巴不易烧糊，菜的口味可根据当地人口味的特点进行调剂：重油，轻淡，辣，甜；人人皆知：常食之补铁补血补身体。

培训内容	主菜	★黑椒牛柳吊锅饭★咖喱鸡块吊锅饭★鲜烩鱼丸吊锅饭★豉汁排骨吊锅饭★台式烧鸭吊锅饭★湘味腊鱼块吊锅饭★川味肥肠吊锅饭★酸辣鱿鱼吊锅饭★香干榨菜肉丝吊锅饭★酸辣土豆丝吊锅饭★鱼香肉丝吊锅饭★肉沫茄子吊锅饭★麻婆豆腐吊锅饭★手撕*菜吊锅饭★农家小炒肉吊锅饭。
	配菜	★煎荷*蛋或半边咸鸭蛋★特色泡菜。
	汤类	★番茄蛋汤★冬瓜龙骨汤。
培训时间	老师一对一授课，**，*教*会。不限制学习时间，一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。
培训课程	1.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧， 2.配菜方法及各种菜的制作方法， 3.各种炒菜酱汁的配置， 4.各种炒菜的炒制方法与技巧。
培训承诺	*传授正宗配方；*实践操作；*支持免费技术升级；*中途不收费；***。签定合法“技术转让、*教*会、配方全部传授”合同。
温馨提示	即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！