武汉佳肴汇土耳其烤肉培训班

导读 武汉佳肴汇餐饮培训学校开展土耳其烤肉培训班,其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返,帮助学员学习成功。
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2018-06-29

武汉佳肴汇土耳其烤肉培训班

武汉佳肴汇餐饮培训学校开展土耳其烤肉培训班,其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返,帮助学员学习成功。

项目背景                
  土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的*经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。
工艺特色                
  土耳其烤肉采用独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉夹馍:热气腾腾的面饼,把散发着浓浓香气的烧肉,爽口的生菜,脆香的豆芽紧紧地包裹其中,让你来不及等待,张大嘴巴“啊呜”一口咬下去,一股香气在口中喷溢出来,那才叫一个香,让你回味无穷!
培训内容 土耳其烤肉 ★土耳其烤猪肉★土耳其烤羊肉★土耳其烤牛肉★土耳其烤鸡肉
土耳其烤肉夹馍卷饼汉堡 ★土耳其烤肉夹馍★土耳其烤肉卷饼★土耳其烤肉汉堡
土耳其烤肉拌饭 ★土耳其烤肉原味拌饭★土耳其烤肉麻辣拌饭★土耳其烤肉番茄拌饭★土耳其烤肉咖喱拌饭★土耳其烤肉黑椒拌饭★土耳其烤肉沙拉拌饭
培训课程 1.教授土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。
2. 教授土耳其烤肉腌制配方及实际操作。
3. 教授肉夹馍的制作,卷饼的制作,烤肉汉堡的制作及练习。
4. 教授腊肉汁及配料的配制,西安肉夹馍的制作。
5. 教授土耳其拌饭,配菜的制作。
6.独立完成各产品的制作,反复熟练操作。
7.土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。
培训时间 根据个人能力不限制学习时间,**。一般4-6天左右可完全掌握。
郑重承诺 *传授正宗配方;*实践操作;*支持免费技术升级;*中途不收费;*包*。签定合法“技术转让、**、配方全部传授”合同。
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