武汉佳肴汇开展大西北烤肉培训班，针对想要创业的学员，想要学习大西北烤肉的学员，帮助学员学习。
刘政民：国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员，湖北特级厨师。1989年入行至今，曾任明盛广场尊尚食府行政总厨，并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获*届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚*、第五届全国烹饪技术比赛热菜*；曾获得“全国优秀厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号，并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域，创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。刘大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合，学员满意度极高。
| 培训内容 | 烤肉类 | ★招牌大西北烤肉★香辣大西北烤肉★麻辣大西北烤肉★奥尔良大西北烤肉★蒜香大西北烤肉★孜然大西北烤肉★十三香大西北烤肉★BT大西北烤肉等。 |
| 免费培训 | 1.肉制品的刀工、腌制技术 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次销售方法等。 | |
| 培训时间 | 根据个人能力不限制学习时间，**。一般5天左右可完全掌握。 | |
| 培训课程 |
1.讲述大西北烤肉的主原料认识及基础知识。 2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.辅料的配制及方法。 4.烤制的火候、撒料食用方法。 4.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要求。 7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 |
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| 郑重承诺 | *传授正宗配方；*现场实践操作；*支持免费技术升级；*包*。签定合法“技术转让、**、配方全部传授”合同。 | |
| 温馨提示 | 即将创业的朋友们！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们*的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！ | |
