武汉佳肴汇陕西烤面筋培训班

导读 武汉佳肴汇开展陕西烤面筋培训班,想要从事烧烤行业,想要自己创业的学员,帮助学员学习考面筋。
400-888-4851 151
卤味烧腊系列 南粉北面系列 烧烤涮烫系列 面点白案系列 中餐简餐系列 水吧饮品系列 港台小吃系列 西式料理系列

课程详情

2018-06-29

武汉佳肴汇陕西烤面筋培训班

武汉佳肴汇开展陕西烤面筋培训班,想要从事烧烤行业,想要自己创业的学员,帮助学员学习考面筋。

项目背景
  烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成,低脂肪,低糖,还含有不少微量元素,是一种含有很高营养价值的特色小吃。面筋是面粉的提取物,具有很高营养价值,尤其是蛋白质的含量,面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。
项目特点
  面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄,然后再刷上一点特制的酱料,最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料,味道香气仆人,一闻就想吃。
  烤面筋一串的成本只有0.5元左右,售价一般在2.0元,利润率为400%;在高消费区域,零售价甚至可以卖到2.5—3元,利润自然更是高的出奇。一般的街边档口,每天可以正常售出300—600份;如果位置选的好,客流量大,售出1000份以上都不成问题。
培训内容 烤面筋类 ★原味烤面筋★香辣烤面筋★麻辣烤面筋★奇香烤面筋★BT烤面筋★跳跳面筋★平烤面筋★波浪烤面筋等 。
辅助类 ★香辣烤翅★麻辣烤翅★蒜香鸡翅★奥尔良烤翅★烤羊肉串★烤猪肉串等。
免费技术培训 1.面筋制作方法 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次销售方法等。
培训时间 根据个人能力不限制学习时间,**。一般3-5天左右可完全掌握。
培训内容 1.面筋制作的和面方法和调味方法。
2.半成品面筋加热处理方法和注意事项。
3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作。
4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
7.培训无烟烤面筋技术。
8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
9.烤面筋各种调料的认识及采购信息。
10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包*。签定合法“技术转让、**、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们!佳肴汇知道您的钱来之不易,所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!教一位学员,交一位朋友,因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,伴随您们成功创业!
上一篇: 武汉佳肴汇纸上烧烤培训班 下一篇: 武汉佳肴汇手撕烤兔培训班

推荐课程

查看全部课程
武汉佳肴汇餐饮培训

武汉佳肴汇餐饮培训

洪山校区

查看全部校区 进入官方主页