张默涵老师

从事餐饮行业二十多年（1990年—2014年），他来自烧烤大省，黑龙江省、佳木斯市。

从事餐饮行业二十多年（1990年—2014年），他来自烧烤大省，黑龙江省、佳木斯市。1990年在于哈尔滨市黑天鹅酒店拜师开始学习。出师后，曾在于上海饭店任面点师、在北京贵宾楼酒店做广式早茶出品部主管。1998年公费进修，考取到国家一级烹调师证。（2001年—2006年）在北京普徳鸿餐饮有限公司任烧烤技术顾问，2007年一次偶然机会去到韩国斧金山学习了8个月韩式烤肉，回国以后一直从事于餐饮培训行业，现任武汉最爱味餐饮创业培训基地的技术总监烧烤项目主管，精通国内外烧烤，*括纸上烧烤、水晶烧烤、各种烤鱼、土耳其烤肉、疯狂烤翅、状元烤蹄等，指导成功开店的国内外学员已达1600多位。被学员称为“烧烤大王”。