武汉名扬学城，烘焙师精英班培训：
1.烘焙师精英班对烘焙文化介绍、各种工具和原材料的认识及使用；
2.原料选购，机械设备的安全使用和维护知识。
3.蛋糕的分类及性质、蛋糕的原料、蛋糕膨松的基本原理、蛋糕的配方平衡、蛋糕的制作工艺。
4.蛋糕制作实操、品尝与演练。
5.海绵系列、虎皮系列、天使系列、重油系列、芝士系列、慕斯系列、甜品系列等多种产品的制作练习；
6.面包制作实操、品尝与演练。
7.方包、吐司、餐包类，花式甜面包类等多个产品的制作练习；
8.饼干、西点理论讲解及操作流程
9.牛奶曲奇、芝麻蛋饼、蛋黄派、黄金桃酥、花生手指饼、恐龙蛋、罗马盾牌、泡芙、巧克力夹芯饼、黄金椰子球、杏仁脆、老婆饼、花生奶油手工饼干、葡萄奶酥的制作练习；
10.中级裱花制作。（各种花边的演练、艺术蛋糕、水果生日蛋糕的裱花制作）
11.
烘焙师精英班学员总结实操练习，反复实操，**
