武汉油泼面培训

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课程详情

2022-11-09

武汉聚香德油泼面采用品牌店成熟技术,面条白薄筋光、口感劲道、爽滑,不仅营养健康,更追求中华美食的摆盘艺术,真正做到秀色可餐,迎合了经济市场要求,色香味全面体验!

培训内容
  正宗油泼面配料:素菜★肉丝★肉丸★牛肉★羊肉★虾仁
课程安排
  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2.项目技术详细批解,*括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等

  3.油泼面的配菜处理方法与技巧;

  4.油泼面的制作方法;

  5.油泼面各种卤的制作与调味;

  6.各种油泼面的全套制作流程;

  7.各种调料的认识及采购信息。

  8.流程讲解,*括店面选址、人员配备、物资采购等。
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