武汉聚香德开设酸辣粉培训,专业老师手把手的传授正宗重庆酸辣粉技术,系统化的让你掌握一切开店相关的全套技术,助你能独立操作经营开店.
2:精美开胃菜制作等
3:虎皮鸡蛋制作●卤香干制作●卤香肠●卤莲藕●精美海带丝制作等
2.参观酸辣粉的制作流程。
3.泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4.红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5.肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6.调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肥牛、肥肠、羊肉、荷*蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法
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