武汉铁板烧培训

导读 武汉聚香德面对面教学,以实操授课为主,学校开设的铁板烧培训班,是您要选择的铁板烧培训班!
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早餐面点 粉面系列 特色烧烤 休闲小吃 简餐创业 卤菜系列 厨师系列 时尚饮品

课程详情

2022-11-09

武汉聚香德油泼面采用品牌店成熟技术,面条白薄筋光、口感劲道、爽滑,不仅营养健康,更追求中华美食的摆盘艺术,真正做到秀色可餐,迎合了经济市场要求,色香味全面体验!

培训内容
  1.鱿鱼系列:香辣鱿鱼★麻辣鱿鱼★蒜香鱿鱼★椒盐鱿鱼★番茄鱿鱼

  2.炕土豆系列:香辣小土豆、麻辣小土豆、孜然小土豆、椒盐小土豆、香煎小土豆

  3.铁板烧系列:铁板烧豆腐★铁板烧韭菜★铁板烧炒饭★铁板烧炒面★铁板烧肉串
课程安排
  1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。

  2.铁板烧的设备器具认识及维修。

  3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

  4.铁板烧基本手法与技巧。

  5.铁板烧的操作练习。

  ①鱿鱼的选择与切花等处理②肉料的腌制技巧与手法③花样蔬菜串的制作④酱汁、调味粉的配制⑤铁板技术与技巧
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