武汉聚香德小吃培训开设牛/羊肉泡馍培训,本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识,开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味*。
2、三鲜面的配菜处理方法与技巧;打卤面的制作方法;打卤面各种卤的制作与调味;各种打卤面的全套制作流程;各种调料的认识及采购信息。
3、流程讲解,*括店面选址、人员配备、物资采购等。
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