章鱼丸子是一种美食，主要材料有章鱼、海苔、高丽菜等，起源于日本，特点制作简单，口味独特，口感鲜嫩，工艺性较强，深受欢迎。章鱼小丸子即章鱼烧，日语，起源于日本大阪。是全日本家喻户晓的特色小吃。皮酥里嫩，Q弹鲜美的口感特点。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区人气高涨的特色美食之一。
制作章鱼丸子的过程非常有趣。首先，将面粉、鸡蛋、水和调味料混合在一起，搅拌均匀成为一个稠密的面糊。然后，在特制的章鱼丸子烤盘中加入适量的面糊，再加入切碎的章鱼、葱花、生姜和其他喜欢的配料。
接下来，将烤盘放在火炉上，用专用的章鱼丸子铁锅翻转，使丸子均匀受热，直到外皮变得金黄酥脆。一旦章鱼丸子烤好，它们会被放在一个小碗里，然后撒上各种调味料，如日本酱油、美乃滋、海苔粉和鱼片。然后，用竹签插入每个章鱼丸子，方便食用。
品尝章鱼丸子时，你会发现它的外皮酥脆，内部则是柔软嫩滑的章鱼肉。章鱼的鲜美与面糊的香气相互融合，特别诱人。此外，配料的选择可以灵活调整，你可以加入青菜、芝士或者辣椒酱等你喜爱的食材。
日本的章鱼丸子是一道美味可口的小吃，以其独特的味道和做法吸引了许多人的喜爱。它不仅在日本本土非常受欢迎，如今，在世界各地的日本餐厅和街头小吃摊位上都可以找到。它展示了人们对食物创新和享受的热情永不退减。
章鱼小丸子和章鱼烧是一样的吗
使用原材料不同
章鱼烧的章鱼和章鱼小丸子的章鱼味道不同，因为地区原因，日本地区的章鱼烧使用的章鱼鲜美多汁，食材也大多是无污染的，这一点章鱼小丸子使用的章鱼大多是人工养殖的章鱼，味道肯定不如纯正海章鱼好吃。
章鱼粉和章鱼蘸料
章鱼烧有自己的风味主要是搭配有正宗的秘方口味，调制的章鱼粉和章鱼酱料，一般在日本老店中才会吃到的不一样的惊喜。
把控火候的关键
章鱼烧因为在日本诞生的时间久，许多老师傅制作的章鱼烧口感、味道独特，这是经验所得，章鱼小丸子这种快销小吃无法去媲美。
章鱼小丸子和大阪烧主要有以下区别
1、外观形状：章鱼小丸子通常是一个个直径约3-5厘米的球形；大阪烧则呈较大的扁圆形薄饼状。
2、主要食材：章鱼小丸子的主要食材是面糊和章鱼粒；大阪烧的食材更加丰富多样，*括面粉、蔬菜（如卷心菜）、肉类（如培根、虾仁）、鸡蛋等。
3、制作方式：章鱼小丸子是在特制的模具中逐个制作成型；大阪烧则是在平底锅上摊成饼状。
4、口感：章鱼小丸子外酥里嫩，内部软糯；大阪烧相对厚实，口感更丰富，既有面饼的柔软，又有蔬菜的爽脆和肉类的嚼劲。
5、调味：章鱼小丸子多以照烧酱、木鱼花、海苔等调味；大阪烧则常用日式美乃滋、海苔粉、柴鱼片等，口味更浓郁
章鱼小丸子具有一定的营养价值，主要体现在以下几个方面
碳水化合物
面糊部分提供了碳水化合物，能为身体提供能量。蔬菜成分：有些章鱼小丸子中可能会加入少量蔬菜，如洋葱等，能提供一定的维生素和膳食纤维
蛋白质
章鱼是其主要成分之一，富含优质蛋白质，有助于身体组织的生长和修复。矿物质：章鱼中含有铁、锌、硒等矿物质，对于维持正常的生理功能，如造血、免疫调节等有一定作用。
